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Комментариев 4

  1. Мастер:

    Все просто супер интересно, спасибо. Но вот подскажите о правильном сочетании продуктов. С вашей точки зрения химии, что может вредить друг другу. Постоянно например слышу, что мясо и хлеб не сочетаются, или что морковный сок надо обязательно пить со сливками, или вот по телевизору идет реклама, что витамин B1 мешает В2? Может этому стоит посвятить одну из ваших рубрик? Еще раз спасибо за такой доступный по изложению материал.

    • Evgeniya Frenkel`:

      На самом деле морковный сок и морковь действительно нужно употреблять с жирами (сливки, сливочное или иное масло, майонез и т.д.). Дело в том, что каротин, который входит в состав моркови, усваивается и превращается в жирорастворимый витамин А только в присутствии жира. С взаимодействием витаминов нужно разобраться. А вот НЕсочетание хлеба и мяса — это миф. Подробнее в следующем комменте.

  2. Вендкрюгер:

    Вот вы даете, я не успеваю все усваивать и начинает «жаба есть». Столько полезного, но так сразу и так много, особенно по добавка эмульгаторам…все эти Е..не сразу усвоишь, но тем не менее информация просто супер.