История, выращивание, сбор, производство и современные технологии кофе в Бразилии. Лучший фильм!... Читать далее
Сбор, очистка, сушка Плоды кофейного дерева поспевают за 6-8 месяцев, а завязываются на протяжении года, поэтому собирать их машинами можно только в Бразилии, где из-за особых условий урожай поспевает приблизительно в одно и то же время. Таким образом, чаще всего плоды кофейного дерева собираются руками или, высохшие, стряхиваются на подстилку (например, в Йемене). Качество [...]... Читать далее