Chemistry of life

«Контрольная закупка» … кишечной палочки.

Есть на Первом канале ТВ замечательная программа «Контрольная закупка». Она призвана навести порядок в торговом беспределе, поэтому проводится в обычном магазине, где дегустаторами являются обычные покупатели (так говорится в начале каждой передачи). Так и сегодня, покупатели пробуют творожную массу, которая находится в открытом доступе, делают замечания: вкусно или не очень. Так же начиналась передача про […]... Read more

Опасны и или полезны «омега»-кислоты?

Читаем рекламу грамотно!... Read more

Опасности настоящие и мнимые

Или рассуждения о холестерине апологета правильного питания... Read more

Черный список пищевых добавок. Инструкция по применению обычных товаров продовольственного магазина (Заключение)

Чёрный список пищевых добавок Основные группы пищевых добавок: - красители Е100 – Е 182 - консерванты Е 200 и далее - антиоксиданты Е 300 и далее - стабилизаторы Е 400 и далее, в том числе эмульгаторы Е 450 и далее - регуляторы кислотности и разрыхлители Е 500 и далее - усилители вкуса и ароматизаторы Е 600 и далее... Read more

Искусственно полученные продукты.Инструкция по применению обычных товаров продовольственного магазина (Часть 4)

Сметана и сливочное масло Оба этих вкусных и полезных продукта вырабатывается из сливок молока. Сметана, полученная из натуральных сливок, достаточно легко превращается в масло. Лет 30 назад, когда в магазинах продавались натуральные продукты, я купила сметану (1 руб. 30 коп. за кг) и пошла домой, размахивая авоськой, в которой находилась баночка. А дома … обнаружила […]... Read more

Инструкция по применению обычных товаров продовольственного магазина (Часть 3. Пищевые добавки)

КОНСЕРВАНТЫ Слово “консерванты” – ещё одна страшилка современных потребителей. И для того, чтобы продвинуть свой товар, производитель его большими буквами пишет: без консервантов! Хорошо это или плохо? Слово “консервант” происходит от латинского слова “consirvare”,что означает “сохранять”. Что же в этом плохого? Но дело в том, что консерванты бывают естественными и искусственными. Последние добавляют в продукт, […]... Read more

Инструкция по применению обычных товаров продовольственного магазина (Часть 2. Натуральные пищевые продукты)

Натуральные пищевые продукты Должна сразу огорчить любителей натуральных продуктов: в магазине их обнаружить очень трудно! Вот небольшой перечень таких продуктов: живая рыба, овощи и фрукты, купленные в сезон, яйца и творог. Если забежать на рынок, к этому списку можно добавить мясо, подсолнечное масло и неснятое молоко. Рассмотрим признаки и достоинства таких продуктов. Мясо и рыба […]... Read more

Direction for usage of everyday food products. (part 1)

Что мы едим? Как наша еда может убить нас или продлить нам жизнь?... Read more

Biography

Their love for Chemistry started at High School and never finishes.... Read more