рынок кофе
Потребительские предпочтения россиян на рынке кофе
Растворимый кофе пользуется большей популярностью
Такого огромного количества растворимого кофе, как в России, не употребляют ни в одной стране мира. Видимо, одной из причин является то, что во времена Советского Союза наших соотечественников особо «иностранными напитками» не баловали, поэтому осознанно выбрать молотый кофе , как более качественный, пока готова меньшая часть населения России. А во-вторых, большинство потребителей предпочитают приготовление более «быстрого» варианта этого бодрящего напитка.
Однако, эксперты считают, что рынок кофе растворимого уже достиг своего верхнего предела и дальше вряд ли будет расти. Такие выводы подтверждены изучением потребительского спроса и предпочтений населения нашей страны. Вместе с этим учитывались и усилия, которые предпринимают мировые производители для популяризации именно натурального кофе. И уже отмечается положительная тенденция – многие российские потребители (в основном жители крупных городов) начинают отдавать предпочтение молотому или зерновому кофе перед растворимым.
Развитие российского рынка натурального кофе
Рынок натурального кофе в России развивается по западному направлению. Ведь, если вспомнить, то в начале 80-х прошлого столетья в США именно растворимый, а не натуральный кофе, занимал лидирующие позиции, а спустя всего десять лет доля потребления натурального и растворимого кофе сравнялась. Так что есть предположение, что и в России будут увеличиваться продажи натурального кофе. Из этого можно сделать также вывод о том, что на рынок натурального кофе выйдут новые бренды, что обострит конкуренцию.
Среди причин, выделяемых экспертами относительно роста потребления натурального кофе, можно назвать основные, такие как:
- по вкусовым качествам натуральный кофе гораздо более разнообразен, чем растворимый;
- в России (опять же, речь в большей степени идет о городах) активно развивается потребление кофе вне дома, чего раньше не наблюдалось. А в настоящее время ни одно уважающее себя заведение общественного питания не предлагает своим посетителям кофе растворимый, в меню есть выбор только из нескольких вариантов натурального напитка;
- многие Россияне стали следить за своим питанием, а ведь общеизвестно, что натуральный кофе полезнее растворимого.
В настоящее время в России меняется культура потребления кофе, все больше наших сограждан хотят употреблять более качественный по всем характеристикам кофе.
Публикация 08.04.2013 в 22:17 Размещено :
Кофе | Просмотров :
15
Значит, кофе будет дорожать – утверждают эксперты... Читать далее
Публикация 17.01.2013 в 02:05 Размещено :
Кофе | Просмотров :
36
Кофеманы и любители чая вскоре смогут прекратить свой извечный спор... Читать далее
Публикация 28.07.2012 в 22:08 Размещено :
Кофе | Просмотров :
63
Неурожаем кофе обусловлен новый рекорд цены за фунт - 3 доллара США. Цена превысила эту отметку впервые за 34 года.... Читать далее
Публикация 08.03.2012 в 23:28 Размещено :
Вендинг новости, Кофе, Товары | Просмотров :
63
Кофе на мировом рынке упал в цене, но уже на середину марта специалисты предсказывают рост цен.... Читать далее
Публикация 16.02.2012 в 15:36 Размещено :
Вендинг аналитика, Избранные записи | Просмотров :
2 766 | Пользователи оставили
1 комментарий
В 2011 году россияне стали на на 5-6% больше пить кофе в зернах ... Читать далее
Публикация 23.12.2010 в 13:34 Размещено :
Кофе | Просмотров :
117
Кофе подорожал на 72% за текущий год, достигнув рекордной стоимости за последние 13 лет. Цена фьючерсов на арабику достигла $2,4225 на вечерних торгах, что является самым высоким показателем с июня 1997 года.... Читать далее
Публикация 15.10.2010 в 11:45 Размещено :
Вендинг аналитика, Кофе | Просмотров :
1 495
Международная организация по кофе (ICO) обнародовала прогноз, согласно которому цены на кофе останутся относительно высокими в кратко- и среднесрочной перспективе.... Читать далее
Публикация 03.09.2010 в 12:49 Размещено :
Кофе | Просмотров :
296 | Пользователи оставили
Комментарии (3)
Компания Nestle озвучила амбициозные планы, призванные укрепить ее позиции на рынке кофе и кофемашин. ... Читать далее
Публикация 25.08.2010 в 19:24 Размещено :
Кофе | Просмотров :
96
Аналитики отмечают небывалый рост экспорта вьетнамского кофе. В августе он вырос на целых 57,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. ... Читать далее
Публикация 04.08.2010 в 12:42 Размещено :
Товары | Просмотров :
277
Индия увеличила экспорт кофе. За период с первого октября 2009 по второе августа 2010 года он вырос почти на 46% (до 224075 тонн) по сравнению с аналогичным периодом предыдущего сезона.... Читать далее
Публикация 07.07.2010 в 17:34 Размещено :
Кофе | Просмотров :
46
После июньского роста цен на кофе наступил спад: в Лондоне зафиксировано резкое снижение цен на сырье. FoodMonitor со ссылкой на Bloomberg сообщает, что цены упали на $36, до $1674 за тонну.Контракты на поставки робусты в сентябре подешевели на 2,1%, что стало самым значительным падением с ноября 2010 года. Июньский рост цен эксперты объясняли тем, что трейдеры [...]... Читать далее
Публикация 23.06.2010 в 10:01 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
311 | Пользователи оставили
1 комментарий
Панамские производители кофе испытывают большие трудности: после проливных дождей и наводнений они потеряли значительную часть урожая. Производители кофе в горных районах провинции Чирики (Chiriqui) не надеются повторить урожай прошлого года и сообщают об увеличении цены на кофе в несколько раз. Ряд производителей кофе, чтобы сбалансировать свои потери, заменили часть кофейных площадей посадками менее прихотливых бананов. [...]... Читать далее
Публикация 22.06.2010 в 15:20 Размещено :
Кофе | Просмотров :
152
Цены на вьетнамский кофе продолжают расти. Это происходит на фоне опасения трейдеров по поводу сокращения запасов сырья в стране в сентябре-октябре, пишет FoodMonitor. В Лондоне фьючерсы растут в цене с 11 июня. Контракт на поставку в сентябре уже подорожал на $2 до $1573 за тонну. Во Вьетнаме во вторник стоимость килограмма сырья поднялась до $1,39-$1,41, пишет издание. В [...]... Читать далее
Публикация 14.06.2010 в 17:42 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
264
Экспорт кофе из Мексики сократился на 20% в мае по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 247,2 тыс мешков. Об этом говорят данные министерства сельского хозяйства страны, опубликованные на днях. Всего за 2009/2010 год страна отправила на зарубежные рынки 1,9 млн мешков, что примерно равно объему поставок прошлого сезона. Как сообщает FoodMonitor.ru, по последним [...]... Читать далее
Публикация 03.06.2010 в 16:03 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
403
Конъюнктура рынка и цены на кофе продолжают определяться в основном сокращением производства в ряде стран-экспортеров и устойчивым сокращением запасов сырья как у импортеров, так и экспортеров, пишет FoodMonitor в своем аналитическом обзоре. Комплексный показатель цен Международной организации по кофе (рассчитывается на основе доли экспорта каждой группы кофе: Colombian Milds - 13%, Other Milds - 23%, [...]... Читать далее
Публикация 25.05.2010 в 15:08 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
112
Kraft Foods объявила о повышении на 4% цен на молотый и жаренный кофе Maxwell House и Yuban. Официальный представитель компании Бриджит Макконелл объяснил, что такое решение продиктовано ростом стоимости сырья, энергоносителей и увеличением других расходных статей. Об этом пишет FoodMonitor со ссылкой на Reuters. По словам Макконелл, повышение не затронет марки Maxwell House 100% Colombian, Wake Up [...]... Читать далее
Публикация 20.05.2010 в 10:26 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
153
По прогнозу организации CoffeeNetwork в 2010/2011 году профицит кофе в мире составит 7,3 млн мешков на фоне рекордных показателей производства в отрасли. Согласно прогнозу, излишки арабики составят 5 млн мешков, а робусты - 2,3 млн. Отметим, что по данным CoffeeNetwork в 2009/2010 году дефицит составлял 1,9 млн мешков. Всего в 2010/2011 году в мире будет произведено [...]... Читать далее
Публикация 13.05.2010 в 16:42 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
85
Американский производитель спешиэлити кофе Green Mountain Coffee Roasters (GMCR) купил своего конкурента Diedrich Coffee за 300 млн долларов. По итогам сделки Diedrich Coffee станет 100% "дочкой" GMCR. "Это предоставляет значительные возможности роста компании и превращения GMCR в лидера отрасли", - так прокомментировал эту информацию глава GMCR Лоуренс Блэнфорд, пишет FoodMonitor. Теперь позиции GMCR на рынке [...]... Читать далее
Публикация 29.04.2010 в 15:32 Размещено :
Вендинг аналитика | Просмотров :
41
Более 16 тысяч гектаров кофейных плантаций пострадали от засухи в провинции Юньнань (Южный Китай), сообщает РИА Новости. Ущерб отрасли от стихийного бедствия превысил 600 миллионов юаней (882 миллионов долларов), сообщило агентство Синьхуа. Сильнейшая за несколько десятилетий засуха пришла в южные регионы КНР в конце прошлого года и продолжается и поныне. В результате засухи серьезно пострадали [...]... Читать далее
Публикация 20.04.2010 в 12:00 Размещено :
Кофе | Просмотров :
765
Всемирный фестиваль чая и кофе пройдет в Москве с 19 по 22 мая. Основной площадкой мероприятия, имеющего формат выставки-ярмарки, станет павильон № 69 ВВЦ. Организаторами проекта выступили правительство Москвы, ООО «Всемирный фестиваль чая», ЗАО «Международный центр деловых контактов «Дельконт» при участии отраслевых ассоциаций, общественно-политических организаций, дипломатических и торговых представительств иностранных государств в России. Первый подобный [...]... Читать далее