Фазовый переход сохранит ваш кофе горячим

Сотрудники Университета Северной Каролины разработали проект уникальной термокружки и уже собрали необходимое для него финансирование на Kickstarter.

Цель проекта заключается в том, чтобы создать кружку, в которой кофе будет сначала быстро охлаждаться до оптимальной температуры, а затем эта температура будет поддерживаться в течение длительного времени. Создатели решили использовать схему классического вакуумного термостата, дополнив ее балластом, температура плавления которого находится в оптимальной зоне для сервировки кофе. Если налить в такую чашку горячий напиток, его теплота сначала уходит на плавление балласта, а когда со временем температура падает ниже точки плавления, балласт застывает, возвращая тепло.

В авторской схеме балласт прилегает ко внутренней стенке кружки. При этом «вещество X», чья природа не раскрывается, плавится при 60 градусах Цельсия — как поясняют авторы, более высокая температура уже способна вызывать ожоги.

Из заявленных 23,5 тысяч долларов проект создания кружки-термостата собрал более 35 тысяч. Участникам совместного финансирования, вложившим более 40 долларов, организаторы обещают прислать термостат не позже июля следующего года.