Главная  »  Архивы

зерна кофе

TORREFACTO.

Публикация 02.03.2012 в 21:40 Размещено : Вендинг новости, Кофе | Просмотров : 105
images (3)

Отгородившись от всей остальной Европы Пиренеями, несколько десятков миллионов Испанцев и Португальцев, готовят эспрессо из странной смеси, большая часть зерен в которой выглядит как обычный кофе средней обжарки, но другая часть это темные блестящие зерна, напоминающие зерна тёмной обжарки, правда, совсем отдаленно. Такую смесь в Испании называют mezcla, а темные блестящие, будто покрытые глазурью зерна […]... Читать далее

СОРТА КОФЕ. ЛИБЕРИКА.

Публикация 22.02.2012 в 14:10 Размещено : Кофе | Просмотров : 81
Сорт кофе-Либерика

Либерика – этот сорт кофе не имеет большого промышленного значения, как робуста или арабика . Либерика довольно прихотлива. Зерна кофе либерики не соответствуют высоким качествам других сортов, поэтому либерика используется только как компонент различных смесей. Свои корни либерийский кофе берет из Западной Африки. Сегодня этот вид выращивается почти во всех африканских странах, а также на далеких островах […]... Читать далее

СОРТА КОФЕ. ЭКСЦЕЛЬЗА.

Публикация 21.02.2012 в 21:17 Размещено : Кофе | Просмотров : 98
Coffea Excelsa

Сорта Эксцельза (Coffea Excelsa) кофейное дерево являющееся разновидностью Coffea Dewevrei. В вышину дерево вырастает до 20 метров, культивируется на почвах богатым органическим составом и с высокой влажностью, при этом может выдерживть длительную засуху. Excelsa имеет широкие листья, которые толще, чем у сорта Робуста , но тоньше и более гладкие и более округлые, чем у  кофе Либерика . Молодые […]... Читать далее