Кофе помогает похудеть, полезен при инсульте и предотвращает рак
«Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе», – как-то сказал английский писатель Джон Голсуорси. Удивительный аромат зернового напитка вдохновлял автора «Саги о Форсайтах» писать строки, которым суждено было получить Нобелевскую премию по литературе. Но это не единственная заслуга кофе перед миром.
Кофе не приводит к гипертонии
Самый распространенный слух о кофе – что этот напиток приводит к гипертонии – опровергли американские ученые. Они считают, что не важно, пьет человек одну чашку кофе в день или пять: шансы заработать гипертоническую болезнь все равно одинаковые. Скорее к гипертонии приводит систематическое нарушение сна, что может быть спровоцировано самыми разными причинами. Более того, как считают сотрудники университета Афин, кофе благотворно влияет на сердце.
Индийские ученые добавляют, что одна выпитая чашка кофе в день снижает риск развития рака мозга на треть. Это происходит за счет кофеина, ограничивающего приток крови к мозгу и благодаря этому тормозящего развитие опухоли.
К такому мнению специалисты пришли, изучая на протяжении восьми лет около полумиллиона мужчин и женщин. Часть людей кофе пили, часть – нет.
А техасские ученые пришли к выводу, что кофе в сочетании с алкоголем помогает при инсульте. Они провели интересный эксперимент. Животным, перенесшим инсульт, в течение трех часов вводили в мозг препарат, состоящий из кофе и алкоголя. В результате эксперимента выяснилось, что такая смесь устранила 80% повреждений мозга, которые были вызваны инсультом.
Потренировавшись на грызунах, ученые провели экспериментальные исследования на небольшой группе людей. По словам экспертов, результат также оказался положительным.
Цитата: «После чашки кофе все вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы» (Оноре де Бальзак)
Полезен для женщин
Особенно значимыми достоинства кофе выглядят применительно к женскому здоровью.
По мнению экспертов из международного института Эпидемиологии (INHANCE), кофе без кофеина может помочь при онкологической патологии молочной железы. Ученые на территории США, Великобритании, Канады, Австрии, Франции и Финляндии провели 9 крупномасштабных исследований. В экспериментах, которые продолжались 10 лет, приняли участие около миллиона добровольцев. Среди них более половины – женщины. Почти две трети участников эксперимента обладали неблагоприятной наследственностью в плане ракового перерождения. Серия экспериментов показала, что участники, которые выпивали четыре или больше чашек кофе без кофеина в день, имели на 39% меньше риска получить злокачественное новообразование груди, чем те, кто употреблял меньшее количество напитка.
А специалисты в области диетологии Университета Южного Квинсленда (США), выяснили, что чашка кофе способна помочь в борьбе с лишним весом. Правда, напиток должен готовиться с экстрактом оливковых листьев. Это тоже было доказано экспериментальным путем. В свою очередь, труды ученых из Корнуэльского университета говорят о том, что употребление кофеина способно защитить от рассеянного склероза, работы специалистов из университета Ковентри – что кофе увеличивает силу камбаловидных мышц.
Цитата: «За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе» (Стефани Пиро)
Вкусный на вид
Слоган одной рекламной кампании – «Посмотри, как вкусно, попробуй, как красиво» – в последнее время стал применим и к кофе. Этот напиток вдохновляет художников на новые творческие свершения. Так, в Кишиневе открылась выставка кофейных шедевров. Художники используют для создания своих полотен эспрессо и американо, которые берут прямо из кофеварки. Впрочем, некоторые дают напитку настояться несколько дней, чтобы получить более глубокие и темные тона.
К слову, кофе-арт пришел в Молдову из Америки. Настоящей королевой репродукций в этом жанре стала Карэн Эланд. Талантливая художница создает копии шедевров мировой живописи Леонардо да Винчи, Микеланджело, Матисса, Пикассо, Вермера и многих других. На воссозданных ею в новой технике полотнах обязательно присутствует чашечка кофе – фирменный знак Карэн.
В Молдове рисовать с использованием кофе художники начали относительно недавно. В основу картин молдавских творцов ложится исключительно собственная фантазия. Натура в движении, пейзажи, герои мифов и образы женщин. Эксклюзивные картины, нарисованные кофе, собрали в единую выставку.
Цитата: «Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь» (Шарль Морис Талейран)
Загадочная улыбка
Свою лепту в дело творческой реализации кофе внесли и австралийские художники: с помощью 3604 чашек кофе они изобразили Мону Лизу Леонардо Да Винчи (фото). Для того чтобы передать различные оттенки цвета, в каждой чашке они использовали разные сочетания кофе и молока. Получилось настоящее произведения стрит-арта.
Цитата: «Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности» (Дэвид Леттерман)
Понравилось: 1;
Loading ...
Loading ...