Кофеварке Мока исполняется 80 лет

Кофеварку Мока придумал в 1933 году итальянский предприниматель Альфонсо Биалетти. Своим названием она обязана йеменскому городу Моха — одному из первых и самых известных мест производства кофе, в частности, кофе сорта мокка. За 80 лет существования этой кофеварки во всем мире было продано 270 миллионов ее экземпляров. Оригинальная Мока должна имеет восьмигранную в основании форму, хотя на рынке существует множество других вариантов. Кофеварка Мока работает по гейзерному принципу: налитая в нижнюю часть (резервуар) кофеварки вода закипает и под давлением в 1,5 атмосферы выталкивается в емкость для готового напитка, проходя через воронку и фильтр с молотым кофе.